receta

Pancakes con frutas, crema batida y Nutella®

básico 20 min.

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ingredientes

  • • 2 tazas de harina de trigo
  • • 2 huevos
  • • 1 y 1/2 tazas de leche
  • • 3 cucharaditas de polvo de hornear
  • • 3 cucharadas de azúcar
  • • Una pizca de sal
  • • Fresas, blueberries
    (una cucharada de cada uno por porción)
  • • 1 taza de crema al 36%
  • • Nutella® (15 g por porción)

procedimiento

  • 1.Bate los huevos, agrega la leche y mezcla con un batidora de cocina. Luego agrega la harina de trigo integral tamizada, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Revuelve con una batidora hasta obtener una masa suave.
  • 2.Fríe por ambos lados hasta que estén dorados en una sartén seca y antiadherente. Los pancakes deben tener aproximadamente 10 cm de diámetro para poder doblarlos por la mitad.
  • 3.Bate la crema hasta que esté firme. Para que esto funcione, debe estar bien refrigerada.
  • 4.Coloca aproximadamente una cucharada de crema batida en cada pancake y añade fresas y blueberries cortadas en cuartos. Dobla el pancake por la mitad y sobre él, ponle Nutella® utilizando una manga pastelera.

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