receta
Waffles con Guineos caramelizados y Nutella®
básico 
10 min.
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ingredientes
- • 8 guineos
- • Aceite de oliva, cantidad necesaria
- • 20 g de syrup de pancakes
- • 1 cucharadita de cacao
- • 200 g de crema batida
- • 625 g de harina de trigo
- • 275 g de mantequilla
- • 185 g de azúcar piedra
- • 100 g de azúcar
- • 15 g de levadura fresca
- • 175 ml de leche
- • 3 huevos
- • Sal a gusto
1 cucharada por persona es suficiente para disfrutar esta receta
1 cucharada por persona es suficiente para disfrutar esta receta
procedimiento
- 1. Cocine los guineos, pelados, y cortados por la mitad a lo largo, en una sartén con un poco de aceite y syrup de pancakes. Caramelice durante un par de minutos a cada lado.
- 2.Mezcle con la paleta de la batidora eléctrica o a mano la harina, el azúcar blanco y la sal.
- 3. Mezcle el huevo, la leche y la levadura en un bol.
- 4.Agregue los líquidos a la primera mezcla hasta que se forme una masa.
- 5.Agregue la mantequilla cortada en cubitos y siga batiendo hasta que se forme una masa suave.
- 6.Agregue el azúcar piedra y mézclelo de nuevo
- 7.Cubra la masa y déjela fermentar durante 30 minutos.
- 8.Cocine los waffles en la plancha para waffles hasta que estén listos.
- 9.Al platear los waffles, agregue Nutella a gusto y un poco de caco en polvo.
