receta

Brazo Gitano con Nutella®

básico 30 min.
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ingredientes

  • • 1-½ tazas de azúcar de confección
  • • 5 huevos
  • • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • • 3-½ cucharaditas de azúcar
  • • 2-½ tazas de harina
  • • 1-½ tazas de Nutella® para el relleno
  • • 1 cucharada de Nutella® para recubrir
  • • 8 claras de huevo
  • • 1-¾ tazas de harina de almendra

1 cucharada por persona es suficiente para disfrutar esta receta

1 cucharada por persona es suficiente para disfrutar esta receta

procedimiento

  • 1.Mezcle la harina, los 5 huevos, la harina de almendras y el azúcar.
  • 2.Bata las claras de huevo con una batidora de mano, agregando lentamente el azúcar glas hasta que la mezcla se vuelva rígida. Agregue a la mezcla de harina; precaliente el horno a 450°F. Incorpore lentamente la mantequilla derretida.
  • 3.Coloque la masa en dos bandejas para hornear forradas con papel para hornear y hornee durante 6 a 8 minutos.
  • 4.Retire las bandejas para hornear y deje que el bizcocho se enfríe durante 2 minutos.
  • 5.Voltee cada bizcocho boca abajo sobre un paño de cocina espolvoreado con harina.
  • 6.Retire con cuidado el papel de hornear. Enrolle cada bizcocho en la toalla y déjelo enfriar.
  • 7.Desenrolle cada bizcocho y esparza la mitad de Nutella® sobre la superficie.
  • 8.Enrolle los pasteles de nuevo. Extienda el resto de Nutella® sobre los rollos y corte los bordes. Decore a su gusto.

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